敦煌肴馔远飘香——香港台胞丝路美食探寻记
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夜幕降临,华灯初上,甘肃敦煌持续了一天的炎热渐散,街头巷尾飘香的丝路美食令人垂涎。22日,2024全国台联香港台胞经贸文化参访团的20位团员通过味蕾,感知这座沙漠绿洲的历史和生机。
对于卓翼股份有限公司代表人朱丽玲而言,家乡台中的羊肉炉是贯穿童年的温馨味道。有吃羊肉习惯的她认为“这次来甘肃真是过瘾了”。
烤制约四个小时的整羊端上桌,香气扑鼻。尝过外皮金黄酥脆、内部肉质绵软的烤全羊,朱丽玲称赞,“肉质特别好,没有膻味、肥瘦均匀,简直停不下来。”!
手抓羊肉也是朱丽玲的心头好。煮熟的羊肋排被剁成大块,搭配秘制干碟,用手抓起一块广州泰式龙筋spa,咬下去,瘦肉细腻弹牙,脂肪油润滑软,厚实与滑嫩在口中交织。
朱丽玲接受中新社记者采访时说,吃到如此美味的羊肉,让她忆起儿时冬天与家人围在一起吃羊肉炉的日子,非常享受。
“天上龙肉,地下驴肉。”说到敦煌传统美食,驴肉黄面不得不提。它是一种干拌面,配上酱驴肉、豆腐丁、香菇丁等浇头,再撒上芝麻、香菜等佐料,爽口不腻。
拉面师傅双手将面团抻成条状,又旋成麻花状,反复折叠抻拉后的面条足足有五米长,能拉到店门外。“驴肉黄面门外拽”的拉制过程收获了香港台胞们的掌声。
在英国工作多年的江颖贤此番“打卡”了各式未曾尝过的面食。她在吃下第一口驴肉黄面时便被惊艳,“面条特别筋道,每一根都挂着浓郁的酱汁”。
“驴肉黄面不像牛肉面、港式云吞面一样带热汤,很适合夏天。”江颖贤告诉记者,她还品尝了酸甜适中的沙枣面油饼、香酥不腻的沙葱牛肉饼、咸鲜筋道的胡羊焖饼等。
“敦煌水果之王”李广杏由西汉“飞将军”李广从新疆引入新树种、与敦煌杏树嫁接栽植而来,果实光泽黄亮、汁甜如蜜、核小肉多。杏皮茶即用李广杏的杏皮熬制而成广州泰式龙筋spa,微酸回甘。
“杏皮茶给我的感觉很熟悉广州专业抓龙筋,味道有点像从小喝的酸梅汤,生津止渴。”国际华商协进会理事黄玉说,在手摇饮料尚未流行的年代,台北人的夏日美好回忆大多包含大热天里喝一杯用乌梅、山楂、甘草、桂花熬煮的酸梅汤,“没想到西北地区也有类似的解暑饮料”。
星光下,敦煌夜市烟火气正盛。除在摊位上大快朵颐,香港台胞们还在包装食品区购买罗布麻茶、黑枸杞、百合干等,“我们要把敦煌带回家”。
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近日,记者了解到,为进一步丰富“穗学车”平台服务功能,发挥学员对驾校培训服务的监督作用,市交通运输部门指导市驾培协会,在开展学员问卷调查基础上,围绕报名体验、培训服务、整体学驾体验等方面广州泰式龙筋spa,上线试运行学员学后评价功能,学员在完成各阶段培训、确认存管费用支付后,即可对驾校服务进行评价。
近日,在广州市市政工程安全质量监督站的监督见证下,广州市轨道交通十号线首段轨行区人防工程顺利通过专项验收。
7月23日,广州市人社局在海珠区劳动关系综合服务中心召开推进粤港澳大湾区和谐劳动关系高质量发展改革创新试点动员部署会暨小微企业劳动关系事务托管服务推广现场会。会上,广州市海珠区“新业态人社心港湾”服务驿站正式揭牌。
近日,《广州火车站片区站城产居一体化地区做地方案》经广州市土地管理委员会2024年第三次会议审议通过。
从7月24日10时13分起,广州市越秀区、天河区高温橙色预警信号生效。这是广州市气象台今年发布的首个高温橙色预警。
7月25日,广州南往返福州、饶平、汕头、梅州等方向的22趟列车暂停开行,具体受影响列车请以“铁路12306”网站(手机App)、车站公告为准。
“三二一,开工!”7月24日上午广州正宗抓龙筋,在广州市海珠区康鹭片区城中村改造项目现场,F37、F57两个地块同时破土动工,标志着该项目正式迈入建设阶段。
巍巍南岭,横亘于湘粤之间,其支脉罗浮山迤逦南行,镶嵌于广州与惠州之间,孕育出独特的岭南风物。
水利部今天(7月24日)发布,受上游来水和降雨影响,截至今天上午,宁夏、陕西、甘肃、四川、江苏、辽宁、吉林、黑龙江、云南等地51条河流发生超警以上洪水。
中央气象台7月24日18时发布暴雨橙色预警:预计,7月24日20时至25日20时,北京、天津、河北大部、山东西北部、内蒙古东部、辽宁西部、四川盆地西南部、浙江东南部、福建大部、岛等地部分地区有大到暴雨。
福建海事局于7月24日13时启动防台风I级应急响应,持续加强水上交通运输管控管制,强化巩固各项防台风措施。
近日,中央民族大学生命与环境科学学院龙春林教授团队联合云南高黎贡山国家级自然保护区保山管护局和云南铜壁关省级自然保护区管护局,在德宏州盈江县发现黄连属植物新种——南高黎贡黄连。
受第3号台风“格美”的影响,为保障广大游客的人身及财产安全,三坊七巷、朱紫坊、上下杭、南公河口和梁厝等街区于7月24日10!30起暂时关闭,恢复开放时间另行通知。已预订门票的游客可从原渠道办理退款事宜。
1到6月,全国国有及国有控股企业(以下称国有企业)营业总收入增长1。9%,利润总额下降0。6%。
近日,美国西部的俄勒冈州、加利福尼亚州和华盛顿州等地面临新的野火威胁,当地消防人员正在忙着灭火。
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